Красный перец – приправа, обладающая огромным количеством полезных свойств, что связано с содержанием капсаицина, бета-каротина, ликопина, лютеина, калия, а также множества необходимых для организма витаминов, в том числе А, Е и С. Капсаицин подавляет большинство болезнетворных бактерий, включая те, что являются источником появления гастрита и язвенных болезней. Перец в умеренных ежедневных дозах уменьшает уровень холестерина, а содержание необходимых витаминов и элементов способствует укреплению и повышению эластичности стенок сосудов. Масло подсолнечное с красным перцем придает блюдам характерный вкус и аромат, оно идеально подходит для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд, супов, различных соусов и заправок.